第八十八章 好逑汤

    鸣泉山庄这样吃风鼎盛的家族，厨房里从人手到器皿设施，自然都是首屈一指的，至少在这个朝代是。第一次见时，崔绾绾叹为观止，被深深折服。她甚至以此为模板想象过，皇宫里的御厨房是什么样的。

    以崔绾绾在鸣泉山庄的受欢迎程度，她进了厨房，其实也就负责说一下菜品所需的原材料，然后介绍菜品的烹饪方法以及刀功要求，便很快有相应的人手一一执行。鸣泉山庄厨房的人都特别聪明，而且很用心的钻研吃食，这是崔绾绾的真实感受，因为这些人总能非常准确甚至是超出预期的做完她交代的事。

    看到竹园里新抽的嫩笋，崔绾绾忽然就想到了黄蓉做的好逑汤。上一世时她就曾鼓捣过，除了没有黄蓉那样的武功，能将斑鸠肉塞进去核的樱桃里，其它色香味都满意，而且这样的菜品菜名，定能讨二老欢心。

    鸣泉山庄的厨房，除了人手和设备齐全，还存有这个时代最好最全的食材，斑鸠，樱桃，嫩笋，荷叶，花瓣，便都有人备齐了。园子里新发的芦笋、茼蒿，也有人采了来。

    先前做过的鱼丸汤和豆腐羹，崔绾绾只说了今日还要做，便有人得了吩咐去准备。

    一切按部就班的进行，因为助手十分给力，所以崔绾绾这个主厨当的异常愉快。二老从药圃忙活完毕，回到春晖院，净了手脸，换好衣裳，便差人去厨房问午膳是否备好了。

    崔绾绾此时已吩咐仆妇婢女将各色菜品装好食盒，恰巧来人问了，便即刻领着众人前往春晖院的抱厦摆午膳。

    “小妮子，今日这又是什么新鲜说法？”老庄主看着一桌子琳琅满目，笑呵呵的问。

    “爷爷奶奶，先尝尝味道如何。”崔绾绾笑着给二老布菜，先各盛了一碗好逑汤，再各夹了一筷子芦笋肉丝和白灼茼蒿。

    “好好好，边吃边说。”老庄主笑眯眯的端起碗筷品尝。

    “这碗羹汤，不但瞧着好看，味道也极其鲜美，有一股荷叶的清香。”老夫人先啜一口汤，尝罢，目露赞许。

    老庄主已尝完三道菜，满意的点点头，笑道：“小妮子，这菜都做得好吃，再说道说道菜名，你奶奶就爱听这些。”

    老夫人也已品完另外两道菜，笑容满面的称赞，听老庄主这么说，也不反驳，只含笑看着崔绾绾。

    “是，爷爷，奶奶。”崔绾绾娓娓道来，“这道白灼茼蒿，青翠欲滴，恰似一池春水，点缀的蒜泥正如水中白鹭，碟子四周又添了几粒枸杞子，犹如水岸红花，这道菜便取名春江情。”

    “好，有意思，寻常菜品，有了这些心思，便觉有趣儿的多。”老庄主捋着银须，笑的慈祥。

    “这一道芦笋肉丝，我在肉丝外裹上一层蛋液，再辅以红薯粉，不但肉质更加鲜嫩，且略成金黄色，配以芦笋之碧，便叫作金玉缘。”

    “金玉缘，不错。”老夫人也笑眯眯的点头。

    “这道羹汤，就叫好逑汤。”崔绾绾笑着说出最后一道菜品。

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